Knäck i micro

Tillagningstid: 15 min 45 stycken

Gör så här

1. Gör en halv sats i taget. Blanda grädde, sirap och socker i ett kärl som tål höga temperaturer, t ex en bryggkanna i glas utan metalldelar.

2. Tillaga på full effekt (ca 750 W) 7-8 min. Rör ev i mandel. Häll upp i knäckformar.

Kulprov

1. Doppa lite av smeten i en kopp med kallt vatten. När smeten kan rullas till en kula är smeten färdigkokt. Temperaturen är då 120-125°.

Ingredienser

2dl cream

2dl syrup

2dl sugar

chopped almonds